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== '''性别''' == 男 == '''工作单位''' == 海南大学食品科学与工程学院 == '''职称/职务''' == 教授 == '''主要研究方向''' == 益生菌与肠道菌群互作效应及机制、热带益生菌种质资源挖掘与产业化关键技术、基于肠道微生物组模型的食品营养及功能评价 == '''工作年限(从事该领域研究的起始时间)''' == 10年(起始:2015) == '''论文著作''' == 《优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创制及应用》:该论文获得了2023年度国家科学技术进步奖二等奖,展示了张家超教授在乳酸菌种质资源挖掘与产业化方面的研究成果。 《益生菌与肠道菌群互作效应及机制》:这篇论文获得了2022年国家优秀青年科学基金资助,资助经费200万元,为期三年。论文深入探讨了益生菌与肠道菌群之间的相互作用及其机制。 《益生菌改善老年肌少症的研究》:在Cell子刊《Cell Reports》和国际生物学Top期刊《npj Biofilms and Microbiomes》上发表了两篇关于益生菌改善老年肌少症的研究论文,揭示了益生菌通过烟酸代谢改善肌少症的作用机制,为开发基于益生菌的老年肌少症干预策略提供了科学依据。 《益生菌与药物的互作研究》:在Microbiome期刊上发表的研究成果,探究了益生菌是否会影响降药洛伐他丁的效力,发现益生菌可以降解洛伐他丁,但不影响药物疗效,反而能减缓肝脏炎症反应。 《益生菌诱导的Adlercreutzia equolifaciens富集提高肠道微生物群健康指数并降低宿主血糖水平》:在国际期刊《Gut Microbes》上发表的研究性论文,探讨了益生菌对无重大疾病状况的健康志愿者肠道健康指数的影响,发现益生菌通过富集关键共生菌Adlercreutzia equolifaciens促进棕榈酰丝氨醇合成,改善肠道健康。 [[分类:人员]] [[分类:研究人员]] [[分类:生物多样性保护专家]]
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